Estas tiernas y sabrosas costillas en freidora de aire con hierbas aromáticas son la fórmula ideal, rápida y sencilla, para las costillas de cerdo. Estas costillas se pueden preparar para su mesa en menos de 55 minutos y rebosan de un sabor asombroso.
De vez en cuando, se me antoja comer costillas. Suelo ir en el vehículo a un lugar de carne sin embargo en ese momento entendí, no, realmente quiero hacer costillas en casa. Mi fórmula preferida de las costillas me haría cocinarlas a fuego lento en la parrilla. En cualquier caso, en algún momento, digo… debería intentar estas costillas en la freidora de aire. Así que me puse a hacer costillas con hierbas aromáticas y aquí os dejo la receta y un video para que podáis ver el proceso.
Costillas de cerdo en freidora de aire
Equipment
- 1 Freidora de Aire
Ingredientes
- 800 gr Costillas de cerdo
- 1 pzca tomillo, oregano, pimienta, sal
- 4 presiones aceite de oliva en spray
Elaboración paso a paso
- Condimentar con tomillo, pimienta, orégano y sal
- precalentar la freidora a 200 °C
- introducir las costillas en la freidora 55 minutos y listo!
Video
¿Porqué hacer costillas de cerdo en la freidora de aire?
La ventaja de las costillas en freidora de aire es que se cocinan rápidamente y sin ningún problema con un resultado sorprendente. Son delicadas, con un poco de tirón, pero no se desprenden del hueso. Si las costillas sin hueso son más fáciles de hacer, os recomiendo que intentéis otra estrategia de cocción.
FAQ’S sobre freidora y costillas
¿Se pueden freír las costillas de cerdo en la freidora de aire?
Además del hecho de que se puede cocinar costillas de cerdo en la freidora de aire, se cocinan muy bien en el nuevo aparato. No requiere casi ninguna inversión ni trabajo para cocinar delicadas y suculentas costillas de cerdo en una freidora de aire, por lo que es una opción extraordinaria para una rápida y deliciosa cena de barbacoa.
¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar las costillas en la freidora de aire?
Las costillas en la freidora de aire sólo necesitan 55 minutos para cocinarse en conjunto, y sólo hay que darles la vuelta una vez que estén parcialmente hechas.
¿A qué temperatura se cocinan las costillas en la freidora de aire?
Cocine las costillas de cerdo en la freidora de aire a 200°C. Precaliente su freidora de aire con antelación para que esté bien caliente antes de cocinar las costillas.
¿Hay que eliminar la capa de costillas de las costillas de cerdo para freír al aire?
No es necesario eliminar la capa para freír costillas de cerdo al aire.
Consejos para la receta de costillas de cerdo en la freidora de Aire
Utilice su salsa número uno para la parrilla. Puede utilizar cualquier salsa que le guste, desde la dulce salsa BBQ hasta la más picante y las intermedias. En cualquier caso, su número uno combinará impecablemente con estas costillas de cerdo para freír al aire.
Sirva las costillas de cerdo fritas al aire con salsa BBQ extra para sumergirlas.
Asegúrese de precalentar su freidora de aire antes de cocinar las costillas. Es importante que la freidora esté caliente cuando las costillas comiencen a cocinarse, así que no evite este paso.
Prueba una de mis recetas preferidas en la freidora de aire airfryer alitas de pollo.
Instrucciones paso a paso para ALMACENAR COSTILLAS DE CERDO
Guarda las costillas de cerdo extra en un soporte a prueba de agua y aire o en un paquete de plástico firmemente fijado con el aire expulsado hasta 3-5 días.
Instrucciones paso a paso para CONGELAR LAS COSTILLAS DEL BEBÉ
Para congelar las costillas sobrantes, guárdalas en un envase a prueba de agua y aire firmemente fijado y con el aire expulsado. Envuelve con papel de aluminio para mayor seguridad y marca la fecha de congelación. Guárdalas en la nevera hasta medio año.
Para calentar las costillas desde la congelación, primero hay que dejar que se descongelen en el frigorífico durante un corto periodo de tiempo y, en ese momento, seguir las instrucciones de calentamiento.
Instrucciones para RECALENTAR
Precalienta la freidora a 150˚C y ponga las costillas extra en una bandeja para hornear fijada con papel aluminio.
Cuando la freidora se caliente, agrega las costillas a la parrilla hasta que la carne llegue a unos 150˚C en un termómetro para carne y se caliente por completo.
Destapa las costillas y úntalas con salsa de parrilla. Sigue horneando durante otros 10-15 minutos sin tapar.
Calentar las costillas en la freidora de aire.
Precalienta la freidora de aire a 170˚C. Introduce tus costillas en la freidora de aire después del precalentamiento.
Añade 1 cucharada de aceite a las costillas para evitar que se sequen y para refrescar el exterior.
Fríelas durante 3-4 minutos hasta que se calienten del todo (170˚C en un termómetro de carne).
Si observas que no se han calentado del todo como prefieres, vuelve a añadirlas durante 1 ó 2 minutos más.
