Empanadillas de Atún de la abuela con un relleno que hará las delicias de los paladares más exigentes
Empanadillas con un relleno espectacular que hará las delicias de los paladares más exigentes
Equipment
- 2 Cazos
- 1 Rallador
- 1 Cuchillo
- 2 Platos
- 1 Rasera
- 1 Lámina de papel de horno
- 1 Bandeja de horno
Ingredientes
- 2 un Huevos
- 2 un Latitas de atún
- 4 cda Cucharadas Soperas de tomate frito casero
- ½ un Pimientos asados morrones
- 40 cl Aceite de gira-sol
- 1 un Paquete de obleas, traen entre 16 y 20
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Haremos la masa o la compraremos precocinada. En uno de los cazos pondremos agua hasta que cubran los huevos, los llevamos a ebullición y los dejamos12 minutos. Enfriaremos, pelamos y los reservamos.
- En un plato picaremos el pimiento morrón , desmigamos bien el atún, lo añadimos, también añadimos el tomate, rallamos los huevos y los añadimos a la pasta del relleno, sal al gusto, pero muy poca.
- En un plato vamos rellenado las obleas con una cuchara de café con leche, pondremos el papel que traen las obleas en el plato, con el objetivo que no se nos peguen en el mismo, y luego serán mas fácil introducir en el cazo o la freidora.
- Ponemos un cazo con el aceite y lo calentaremos, bien caliente, tenemos que tener en cuenta que, solamente será dorar la oblea y ya está la empanadilla. Para los que quieran hacerlo en el horno: Pondremos papel de horno en una bandeja y las obleas, precalentamos a 180º y las dejaremos 8-10 minutos dependiendo el horno.
- Una vez doraditas ya están listas, consumir calentitas. Buen provecho.